Pre rast a vývoj dieťaťa sú kľúčové vyvážené a výživné potraviny, ktoré dodávajú telu bielkoviny, zdravé tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Tu je prehľad najvhodnejších skupín potravín:
1. Bielkoviny – základ rastu a svalov
Pomáhajú budovať svaly, kosti, hormóny a enzýmy.
Zdroj:
Mäso (kuracie, hovädzie, morčacie)
Ryby (losos, treska – obsah omega-3 tukov)
Vajcia
Mlieko a mliečne výrobky (jogurt, tvaroh, syr)
Strukoviny (šošovica, fazuľa, cícer)
Orechy a semienka (mandle, slnečnicové semienka – pozor na riziko dusenia u malých detí)
2. Sacharidy – zdroj energie
Zaisťujú energiu na hru, učenie a rast mozgu.
Zdroj:
Celozrnné obilniny (ovsené vločky, celozrnný chlieb, hnedá ryža, quinoa)
Zemiaky a batáty
Ovocie (banány, jablká, bobuľovité plody)
3. Zdravé tuky – pre mozog a oči
Nezastupiteľné pre vývoj mozgu, nervového systému a vstrebávanie vitamínov A, D, E, K.
Zdroj:
Mastné ryby (losos, makrela, sardinky)
Avokádo
Olivový alebo repkový olej
Orechy a semená (v mixovanej forme alebo mleté pre menšie deti)
4. Vitamíny a minerály – pre silné kosti a imunitu
Vápnik – mlieko, jogurt, syr, brokolica
Železo – hovädzie mäso, šošovica, špenát, celozrnný chlieb
Vitamín D – mastné ryby, obohatené mliečne výrobky, slnečné žiarenie
Vitamín C – citrusy, paprika, jahody (pomáha vstrebávaniu železa)
Zinok a selén – orechy, semienka, celozrnné obilniny, vajcia
5. Voda
Dôležitá pre všetky metabolické procesy a hydratáciu.
Sladké nápoje a džúsy by mali byť obmedzené.
Tip: Najlepšie je kombinovať všetky skupiny potravín počas dňa – napr. celozrnné raňajky s ovocím a jogurtom, obed s mäsom, zeleninou a strukovinou, večera s rybou a zemiakmi.
