Plechovka môže byť zvnútra úplne bezpečne uzavretá, no jej vonkajšia vrchná časť je počas skladovania a prepravy vystavená okolitému prostrediu. Preto sa na nej môžu nachádzať rôzne nečistoty a mikroorganizmy.
To však ešte neznamená, že každá plechovka je zdravotne nebezpečná. Je dôležité rozlišovať medzi tým, čo sa na povrchu môže nachádzať, a tým, čo predstavuje reálne riziko infekcie.
Prach a drobné častice
Najbežnejšou nečistotou je obyčajný prach. Počas manipulácie sa na povrch môžu dostať aj drobné častice:
- kartónu a papiera,
- obalových materiálov,
- textilných vlákien,
- nečistôt zo skladových priestorov,
- častíc zo vzduchu.
Tieto nečistoty nemusia byť voľným okom vždy viditeľné.
Stopy po manipulácii
Plechovky môžu prejsť rukami pracovníkov, zákazníkov alebo rôznymi mechanizmami pri presúvaní tovaru.
Na povrchu preto môžu zostať napríklad odtlačky prstov, mastnota, pot alebo drobné zvyšky nečistôt.
Nie je to nič mimoriadne. Rovnako sa to deje na kľučkách, nákupných košíkochNa prakticky každom povrchu sa môžu nachádzať baktérie. Na plechovku sa môžu dostať či iných predmetoch, ktorých sa dotýka veľa ľudí.
Baktérie z okolitého prostredia
Na prakticky každom povrchu sa môžu nachádzať baktérie. Na plechovku sa môžu dostať zo vzduchu, prachu, rúk alebo iných povrchov.
Môžu to byť úplne bežné environmentálne mikroorganizmy, ktoré za normálnych okolností nepredstavujú významné zdravotné riziko.
Za určitých podmienok sa však na povrchoch môžu nachádzať aj mikroorganizmy pochádzajúce z ľudskej alebo zvieracej kontaminácie.
Samotná prítomnosť baktérií preto ešte neznamená, že človek ochorie.
Čo vírusy?
Aj vírusy sa môžu za určitých okolností dostať na povrchy prostredníctvom kvapôčok alebo kontaminovaných rúk.
Ich prežívanie však závisí od konkrétneho vírusu, materiálu, teploty, vlhkosti a ďalších podmienok.
Preto nie je správne predstaviť si plechovku ako povrch, na ktorom sa automaticky hromadia všetky možné vírusy a baktérie.
Kvasinky a plesne
Na povrchu sa môžu za určitých podmienok objaviť aj kvasinky alebo spóry plesní, ktoré sa prirodzene vyskčší význam môže mať vlhké alebo organickými nečistotami znečistené prostredie, kde môže kontaminovať prostredie. To však neznamená, že každá plechovka zo skladu bola v kontakte s potkan ústa sa dotýkajú práve vrchnej časti. Krátke opláchnutie alebo utrenie môže odstrániť prytujú v prostredí.
Pri suchom a čistom povrchu však nejde o dôvod na obavy. Väčší význam môže mať vlhké alebo organickými nečistotami znečistené prostredie, kde majú niektoré mikroorganizmy lepšie podmienky na prežívanie.
A čo hlodavce?
Pri plechovkách sa často spomínajú potkany a leptospiróza.
Hlodavce skutočne môžu byť zdrojom rôznych mikroorganizmov a ich moč môže kontaminovať prostredie. To však neznamená, že každá plechovka zo skladu bola v kontakte s potkanom alebo jeho močom.
Pri leptospiróze je navyše dôležitá konkrétna cesta prenosu. Nestačí, že sa v nejakom sklade nachádzal hlodavec.
Preto je dobré túto možnosť vnímať ako jednu z potenciálnych foriem kontaminácie, nie ako bežný stav každej plechovky.
Čo môže byť na plechovke najčastejšie?
V bežných podmienkach je oveľa pravdepodobnejšie, že na nej nájdete prach, drobné nečistoty a stopy po manipulácii, než že bude kontaminovaná nejakým nebezpečným patogénom.
Aj preto nie je dôvod pozerať na každú plechovku ako na potenciálny zdroj infekcie.
Prečo teda vrchnú časť opláchnuť?
Pretože je to jednoduché.
Ak pijete priamo z plechovky, ústa sa dotýkajú práve vrchnej časti. Krátke opláchnutie alebo utrenie môže odstrániť prach a povrchové nečistoty a znížiť množstvo mikroorganizmov, ktoré sa na povrchu nachádzajú.
Nie je to sterilizácia a ani to nemusí byť potrebné pri každej plechovke.
Je to iba jednoduchý hygienický krok.
Kedy byť opatrnejší?
Väčšiu pozornosť si zaslúži plechovka, ktorá je:
- viditeľne špinavá,
- lepkavá alebo mastná,
- pokrytá neznámou tekutinou,
- znečistená blatom alebo biologickým materiálom,
- poškodená, vydutá alebo netesná.
V takom prípade je lepšie ju očistiť alebo vôbec nepoužiť, podľa charakteru poškodenia či znečistenia.
Netreba sa snažiť odstrániť všetky mikróby
To je možno najdôležitejšia pointa.
Plechovka nemusí byť sterilná, aby bola bezpečná.
Rovnako ako nemusíme sterilizovať mobil, nákupnú tašku alebo každú kľučku, nemusíme ani každú plechovku dezinfikovať.
Rozumná hygiena spočíva v tom, že odstránime viditeľnú špinu a tam, kde je to jednoduché, obmedzíme zbytočný kontakt s potenciálne znečisteným povrchom.
Ak teda chcete z plechovky piť priamo, utrieť alebo opláchnuť vrchnú časť je jednoduchý a úplne primeraný návyk.
Nie preto, že na každej plechovke číha nebezpečná baktéria, ale preto, že nevieme presne, kde všade bol jej povrch predtým – a pár sekúnd hygieny je jednoduchý spôsob, ako znížiť zbytočné nečistoty bez toho, aby sme sa museli báť každého mikróbu.
