Plechovka môže vyzerať úplne čisto, no jej vrchná časť počas skladovania, prepravy a predaja prichádza do kontaktu s rôznymi povrchmi a prostredím. Ak z nej potom pijeme priamo, práve toto miesto sa dostáva do kontaktu s našimi perami.
Preto môže byť utretie alebo opláchnutie plechovky pred otvorením jednoduchým a rozumným hygienickým návykom.
Nejde pritom o to, že by každá plechovka bola nebezpečná alebo pokrytá škodlivými baktériami. Ide skôr o malé preventívne opatrenie, ktoré nič nestojí a zaberie len niekoľko sekúnd.
Vrchná časť plechovky nie je chránená ako jej obsah
Nápoj vo vnútri plechovky je uzavretý a chránený obalom. Vonkajší povrch však zostáva vystavený okolitému prostrediu.
Počas cesty k spotrebiteľovi môže plechovka prejsť výrobou, balením, skladovaním, dopravou a predajňou. Môže sa dostať do kontaktu s kartónom, regálmi, rukami alebo inými predmetmi.
Na jej povrchu sa preto môžu zachytiť prach, drobné nečistoty, mastné stopy či mikroorganizmy z okolitého prostredia.
Čistý vzhľad ešte neznamená úplnú čistotu
Nie všetko, čo je na povrchu, dokážeme vidieť.
Plechovka môže vyzerať dokonale čisto a napriek tomu na nej môžu byť mikroskopické častice alebo mikroorganizmy.
To však automaticky neznamená nebezpečenstvo.
S mikroorganizmami prichádzame do kontaktu neustále. Nie všetky sú škodlivé a samotná ich prítomnosť na povrchu ešte neznamená, že sa človek nakazí.
Rozdiel medzi „niečo tam môže byť“ a „predstavuje to významné zdravotné riziko“ je veľmi dôležitý.
Pri pití sa vrchu dotýkajú pery
Ak nápoj pijeme priamo z plechovky, vrchná časť sa dostáva do priameho kontaktu s ústami.
Preto je práve táto časť hygienicky zaujímavejšia než boky alebo spodok plechovky.
Krátke opláchnutie čistou vodou alebo dôkladné utrenie môže odstrániť prach a časť povrchových nečistôt.
Ak nechceme, aby sa pery dotýkali obalu vôbec, môžeme nápoj jednoducho preliať do pohára.
Opláchnutie nie je sterilizácia
Od opláchnutia netreba očakávať, že plechovka bude sterilná.
To ani nie je potrebné.
Bežná hygiena nemá za cieľ odstrániť všetky mikroorganizmy. Má predovšetkým znižovať množstvo nečistôt a zbytočnú expozíciu tam, kde to vieme urobiť jednoducho.
Preto je úplne postačujúce:
opláchnuť → utrieť → otvoriť → napiť sa.
Nie je potrebné používať dezinfekčné prostriedky ani plechovku drhnúť.
A čo potkany a leptospiróza?
Práve tu sa okolo plechoviek vytvorilo veľa mýtov.
Hlodavce môžu byť zdrojom rôznych mikroorganizmov a ich moč môže v určitých podmienkach kontaminovať prostredie. Z toho však nevyplýva, že každá plechovka zo skladu je kontaminovaná močom potkana.
Ani prítomnosť baktérií na povrchu automaticky neznamená infekciu. Musí existovať konkrétna cesta, ktorou sa mikroorganizmus dostane do organizmu a spôsobí ochorenie.
Pri leptospiróze sú významnejšími zdrojmi najmä kontakt s kontaminovanou vodou, pôdou, blatom alebo močom infikovaných zvierat.
Bežná suchá plechovka z obchodu preto nie je dôvodom na paniku.
Kedy má opláchnutie najväčší zmysel?
Najmä vtedy, keď vrchná časť:
- je viditeľne zaprášená,
- je lepkavá alebo mastná,
- má na sebe neznámu tekutinu,
- bola uložená mimo pôvodného balenia,
- alebo jednoducho pôsobí špinavo.
Ak je plechovka výrazne znečistená, poškodená, vydutá alebo netesná, už nejde iba o otázku hygieny povrchu a takýto obal je lepšie nepoužívať.
Čo ak plechovku neopláchnem?
Pri bežnej, nepoškodenej a na pohľad čistej plechovke nie je dôvod automaticky predpokladať zdravotný problém, ak ste sa z nej napili bez predchádzajúceho umytia.
Jednorazový kontakt s neumytým povrchom nie je dôvod na paniku.
Ak však chcete jednoduchým spôsobom znížiť množstvo prachu a povrchových nečistôt, opláchnutie alebo utrenie je rozumný návyk.
Prevencia bez zbytočného strachu
Najlepší prístup je niekde medzi dvoma extrémami.
Nie:
„Plechovky sú plné nebezpečných baktérií.“
Ale ani:
„Na povrchu nezáleží, nikdy ho netreba čistiť.“
Rozumnejšie je:
„Vonkajší povrch bol vystavený prostrediu. Ak z neho idem piť, môžem ho jednoducho očistiť.“
Takéto uvažovanie nám umožňuje používať hygienu bez toho, aby sme sa báli každého predmetu.
Malý návyk, ktorý dáva zmysel
Utrieť alebo opláchnuť vrchnú časť plechovky nie je povinnosť, bez ktorej by bol nápoj automaticky nebezpečný.
Je to jednoducho malý preventívny krok, ktorý môže odstrániť prach a nečistoty z miesta, ktorého sa pri pití dotýkajú pery.
A práve v tom je jeho výhoda.
Nestojí takmer nič.
Trvá pár sekúnd.
Nevyžaduje žiadne špeciálne prostriedky.
A zároveň nám umožňuje mať z hygieny dobrý návyk bez toho, aby sa z nej stal zdroj zbytočného strachu.
Plechovka nemusí byť sterilná. Stačí, ak je primerane čistá.
