Pri príkrmoch je dôležité nepridávať soľ ani cukor — ani do jedla, ani do vody na varenie. Bábätko nepotrebuje pridanú soľ ani cukor a ich nadbytok môže zaťažovať obličky či zvyšovať riziko zubného kazu.
Základné pravidlá
- Žiadna soľ — ani do jedla, ani do vody na varenie.
- Žiadny cukor — ani med, sirup či sladené nápoje.
- Žiadne bujónové kocky či gravíky — obsahujú veľa soli.
- Žiadne hotové omáčky či polievky — často obsahujú soľ, cukor či prísady.
- Žiadny med do 12 mesiacov — riziko botulizmu.
Ako dochutiť bez soli a cukru
- Bylinky — bazalka, petržlen, koriander, pažítka, tymián, oregano.
- Mierne koreniny — kurkuma, rasca, škorica, zázvor, kardamóm.
- Citrus — citrónová šťava (malé množstvo).
- Ovocie — prirodzená sladkosť (banán, jablko, hruška).
- Zelenina — prirodzená chuť (mrkva, tekvica, sladké zemiaky).
Príklady jedál bez soli a cukru
- Mrkva s petržlenovou vňaťou — uvarte mrkvu, pridajte petržlen.
- Zemiaky s bazalkou — uvarte zemiaky, pridajte bazalku.
- Ryža s kurkumou — uvarte ryžu, pridajte štipku kurkumy.
- Tekvica so škoricou — uvarte tekvicu, pridajte štipku škorice.
- Cestoviny s bazalkou a paradajkami — bez soli a cukru.
- Ovsené vločky s banánom — bez cukru, banán dodá sladkosť.
Ako si ušetriť čas
- Varte väčšiu dávku a časť zamrazte.
- Bábätku odložte porciu skôr, než pridáte soľ či korenie.
- Používajte mrazenú zeleninu — nemusíte ju krájať.
- Pripravte si porcie do nádobiek a označte dátumom.
- Varte jednu základnú prílohu (ryža, zemiaky, cestoviny) a kombinujte ju rôzne.
Bezpečné skladovanie
- Hotové jedlo pred mrazením nechajte vychladnúť.
- V chladničke ho použite do 2 dní.
- Rozmrazujte v chladničke, nie pri izbovej teplote.
- Rozmrazené jedlo zjedzte do 24 hodín.
- Jedlo ohrievajte len raz a dôkladne, kým nie je celé horúce.
Kedy sa poradiť s lekárom
- Ak máte podozrenie na alergiu.
- Ak dieťa odmieta jedlo dlhšie obdobie.
- Ak zle priberá.
- Ak máte otázky ohľadom výživy či príkrmov.
Použité zdroje a odbornosť: