Ako prvý zdroj bielkovín po začatí príkrmov (okolo 6. mesiaca) je vo väčšine prípadov najvhodnejšie mäso.

Odporúčania pre doplnkovú stravu po 6. mesiaci (vrátane potravín bohatých na železo) podporuje aj World Health Organization.

1. Mäso – najlepšia prvá voľba

Prečo?

• obsahuje hemové železo (najlepšie vstrebateľné)

• kvalitné, kompletné bielkoviny

• nízke riziko alergie

• nezaťažuje trávenie ako niektoré iné zdroje

Čím začať?

• kuracie

• morčacie

• králičie

20–30 g denne, rozmixované do zeleniny.

2. Vajce

• výborný zdroj bielkovín a živín

• patrí medzi alergény → zavádzať malé množstvo, dobre tepelne upravené

• vhodné po zvládnutí mäsa alebo krátko po ňom

3. Biely plnotučný jogurt

• ľahko dostupný

• obsahuje menej železa

• skôr doplnok než hlavný zdroj bielkovín

4. Strukoviny

• vhodné najmä ak sa mäso nezaradí

• železo sa vstrebáva horšie

• môžu nafukovať

Zhrnutie

Ak dieťa konzumuje mäso, to je najpraktickejší a výživovo najvýhodnejší prvý zdroj bielkovín.
Ak rodina preferuje vegetariánsky prístup, dá sa začať strukovinami a vajcom, ale treba viac dbať na železo.