Pridaný alebo voľný cukor, dieťa do 2 rokov ho nutrične nepotrebuje. Nie je potrebné cielene pridávať cukor do jedálnička – energiu a sacharidy môže získavať z bežných potravín, napríklad z obilnín, zemiakov, zeleniny, ovocia či mlieka.
Koľko teda?
- Do 2 rokov: odporúčania smerujú k tomu, aby sa pridané cukry bežne nepodávali. Americká srdcová asociácia odporúča pridaný cukor v strave detí mladších ako 2 roky vynechať.
- Sladené nápoje: WHO odporúča, aby deti mladšie ako 2 roky nekonzumovali nápoje sladené cukrom.
- WHO pre voľné cukry: všeobecne odporúča u detí znižovať ich príjem pod 10 % dennej energie, ideálne pod 5 %, ale pri deťoch do 2 rokov je praktickejšie zamerať sa na čo najmenší príjem pridaných/voľných cukrov, než počítať denný limit v gramoch.
Pozor na rozdiel medzi „cukrom“ a „pridaným cukrom“
Nie každý cukor uvedený v potravine je problém. Napríklad laktóza v materskom mlieku alebo mlieku a prirodzené cukry v celom ovocí nie sú to isté ako cukor pridaný do kaše, jogurtu či nápoja.
Za voľné cukry WHO považuje okrem pridaných cukrov aj cukry prirodzene prítomné v mede, sirupoch a ovocných džúsoch.
Preto je pri dvojročnom a mladšom dieťati rozumnejšie myslieť:
„Koľko pridaného/voľného cukru mu dávame?“
a nie:
„Koľko gramov všetkých cukrov smie denne?“
Prečo sa odporúča začať takto skoro?
Obdobie od približne 6 do 23 mesiacov je podľa WHO dôležité pre vytváranie stravovacích návykov a prijímanie rôznych zdravých potravín.
Jednoducho: dieťa do 2 rokov nepotrebuje sladkosti ani sladené nápoje na to, aby zdravo rástlo. Cieľom nie je „nulový cukor“ vo všetkých potravinách, ale vyhnúť sa zbytočne pridávanému cukru a sladeným nápojom a ponechať priestor nutrične hodnotným potravinám.
