Po jedle sa glukóza zo strávených sacharidov dostáva do krvi. Telo na tento vzostup reaguje okrem iného uvoľnením GLP-1, ktorý patrí medzi tzv. inkretínové hormóny.
GLP-1 pomáha udržať hladinu cukru po jedle pod kontrolou tromi hlavnými spôsobmi:
- Podporuje uvoľnenie inzulínu
Keď je glukóza v krvi zvýšená, GLP-1 stimuluje pankreas, aby uvoľnil viac inzulínu. Inzulín pomáha bunkám prijímať glukózu z krvi, čím jej hladina klesá. Tento účinok je závislý od aktuálnej hladiny glukózy. - Tlmi uvoľňovanie glukagónu
Glukagón za normálnych okolností podporuje uvoľňovanie glukózy z pečene. GLP-1 jeho uvoľňovanie po jedle znižuje, takže do krvi sa dostáva menej dodatočnej glukózy. - Spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka
Potrava prechádza zo žalúdka do čreva pomalšie, a tým sa glukóza môže do krvi dostávať postupnejšie. Výsledkom môže byť menší a pomalší vzostup glykémie po jedle.
Jednoducho povedané
Jedlo → stúpne glukóza → uvoľní sa GLP-1 → viac inzulínu + menej glukagónu + pomalšie vyprázdňovanie žalúdka → miernejší vzostup cukru v krvi.
Preto sú lieky, ktoré napodobňujú GLP-1, využívané aj pri liečbe cukrovky 2. typu. Okrem účinku na glykémiu môžu znižovať chuť do jedla a podporovať úbytok hmotnosti.
Dôležité: GLP-1 za normálnych okolností nespôsobuje prudký pokles cukru u zdravého človeka – jeho účinok na inzulín je výraznejší vtedy, keď je glukóza zvýšená.
