Ovplyvňuje spôsob ohrevu kvalitu detskej stravy?
Áno, spôsob ohrevu môže ovplyvniť kvalitu detskej stravy — hlavne: obsah niektorých vitamínov, konzistenciu, bezpečnosť jedla, a pri nevhodných nádobách aj možné uvoľňovanie látok z plastu. Z pohľadu živín Pri detskej strave sú citlivé najmä: vitamín C, folát, niektoré vitamíny skupiny B. Dlhé prehrievanie alebo opakované ohrievanie môže tieto vitamíny znižovať. Krátky ohrev v mikrovlnná…