Áno. Obmedziť pridávaný cukor už u najmenších detí má význam – nie preto, že by malé množstvo cukru samo osebe „pokazilo“ budúce zdravie, ale preto, že rané detstvo je obdobím, keď sa formujú chuťové preferencie a stravovacie návyky. WHO odporúča od približne 6 mesiacov pripravovať doplnkovú stravu bez pridávania cukru a vyhýbať sa potravinám a nápojom s vysokým obsahom cukru.
Prečo je to dôležité?
- Malý žalúdok, veľké nároky na živiny. Sladké potraviny môžu dodať veľa energie, ale pomerne málo vitamínov, minerálov či bielkovín. V jedálničku malého dieťaťa je preto výhodnejšie využiť priestor na nutrične hodnotné potraviny.
- Zuby. Častý príjem voľných cukrov podporuje vznik zubného kazu a tento problém sa môže kumulovať už od detstva.
- Chuťové preferencie. Obdobie príkrmov je zároveň časom, keď sa dieťa učí prijímať rôzne chute a vytvára si stravovacie vzorce. Preto je užitočné, aby spoznávalo aj prirodzené, menej sladké chute.
- Sladené nápoje sú obzvlášť nevýhodné. Dodávajú cukor bez toho, aby prinášali významnú nutričnú hodnotu, a ich vyššia konzumácia je spojená s vyšším rizikom nadváhy u detí.
A ovocie?
Ovocie nie je to isté ako sladkosť. Cukor prirodzene obsiahnutý v celom ovocí je súčasťou potraviny, ktorá zároveň poskytuje vlákninu, vitamíny a ďalšie látky. WHO rozlišuje prirodzene sa vyskytujúce cukry v celom ovocí od „voľných cukrov“, medzi ktoré patria pridané cukry, ale aj cukry v mede, sirupoch a ovocných džúsoch.
Prakticky teda netreba dieťaťu zakazovať prirodzene sladké potraviny. Skôr netreba jeho jedlo ešte dosladzovať – napríklad kašu, jogurt či ovocné pyré. Cieľom je, aby sladká chuť nebola jedinou chuťou, ktorú si dieťa spája s jedlom.
A hlavne: netreba sa báť jedného koláčika ani jedného sladkého jedla. Dôležitý je celkový vzorec stravovania, ktorý sa opakuje počas mesiacov a rokov.
