Áno. Vyšší príjem vlákniny sa spája s nižším rizikom viacerých chronických („civilizačných“) ochorení, najmä srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky 2. typu a niektorých druhov rakoviny. WHO hodnotí istotu týchto dôkazov celkovo ako strednú.
❤️ Srdcovo-cievne ochorenia
Vyšší príjem vlákniny je spojený s nižším rizikom srdcových ochorení, cievnej mozgovej príhody a celkových kardiovaskulárnych ochorení. Vláknina môže prispievať k priaznivejšiemu LDL cholesterolu, glykémii a telesnej hmotnosti.
🩸 Cukrovka 2. typu
Strava bohatšia na vlákninu, najmä z celozrnných obilnín a strukovín, sa spája s nižším rizikom vzniku cukrovky 2. typu. K tomu môže prispievať pomalšie vstrebávanie sacharidov, lepšia sýtosť a priaznivé metabolické účinky.
🧬 Rakovina hrubého čreva
Pri vláknine je významná aj súvislosť s nižším rizikom kolorektálneho karcinómu. Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC) označuje dôkazy o ochrannom účinku vlákniny proti rakovine hrubého čreva za presvedčivé.
Jedným z možných mechanizmov je práve črevný mikrobióm: niektoré vlákniny sa fermentujú v hrubom čreve a vznikajú pri tom látky, napríklad mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré ovplyvňujú prostredie čreva.
🌾 Nejde však iba o „vlákninu“
Dôležité je, z akých potravín vláknina pochádza. WHO odporúča uprednostňovať celozrnné obilniny, zeleninu, ovocie a strukoviny. Tieto potraviny prinášajú okrem vlákniny aj množstvo ďalších živín a bioaktívnych látok.
Preto sa nedá povedať, že „viac vlákniny = automaticky menšie riziko všetkých chorôb“. Ide o súvislosť v rámci celkového stravovania a životného štýlu a vláknina nie je náhradou za pohyb, nefajčenie, primeranú hmotnosť či ďalšie preventívne opatrenia.
Zjednodušene: dostatok pestrej vlákniny je jedným z nenápadných, ale dôležitých stavebných prvkov dlhodobého zdravia. A práve preto má väčší význam pravidelne jesť rôzne zdroje vlákniny než sa pri fibremaxxingu naháňať za extrémne vysokým číslom.
