Vláknina môže podporovať zdravie srdca a ciev viacerými spôsobmi, najmä ako súčasť pestrej stravy bohatej na zeleninu, ovocie, strukoviny a celozrnné potraviny.
❤️ 1. Môže pomáhať znižovať LDL cholesterol
Najmä rozpustná a viskózna vláknina môže v tráviacom trakte viazať žlčové kyseliny a ovplyvňovať ich spätné vstrebávanie. Pečeň potom využíva cholesterol na tvorbu nových žlčových kyselín, čo môže prispieť k zníženiu LDL („zlého“) cholesterolu.
Výraznejší účinok sa spája napríklad s vlákninou z ovsa, jačmeňa, strukovín a psyllia.
🩸 2. Môže priaznivo ovplyvňovať hladinu cukru v krvi
Niektoré druhy vlákniny spomaľujú trávenie a vstrebávanie sacharidov. To môže zmierniť prudké vzostupy glukózy po jedle. Dlhodobo je dobrá regulácia glykémie dôležitá aj pre kardiovaskulárne zdravie.
⚖️ 3. Môže pomáhať pri regulácii telesnej hmotnosti
Vláknina môže zvyšovať sýtosť, takže človek môže prirodzene zjesť primerané množstvo energie. Udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti je jedným z faktorov, ktoré ovplyvňujú riziko srdcovo-cievnych ochorení.
🦠 4. Vplyv cez črevný mikrobióm
Fermentovateľná vláknina slúži ako substrát pre niektoré črevné mikroorganizmy. Pri jej fermentácii vznikajú napríklad mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré môžu ovplyvňovať metabolizmus a zápalové procesy.
🌾 5. Dôležitý je zdroj vlákniny
Najväčší zmysel má získavať vlákninu z celých alebo minimálne spracovaných potravín:
- 🫘 fazuľa, šošovica, cícer,
- 🌾 ovos a celozrnné obilniny,
- 🥦 zelenina,
- 🍎 celé ovocie,
- 🥜 orechy a semená.
Tieto potraviny pritom neposkytujú iba vlákninu, ale aj vitamíny, minerály, polyfenoly a ďalšie látky prospešné pre zdravie.
Zjednodušene: vláknina môže byť pre srdce užitočná tým, že pomáha regulovať LDL cholesterol, glykémiu, sýtosť a metabolické zdravie. Preto je pri fibremaxxingu lepším cieľom pestrý príjem vlákniny z rôznych potravín než snaha dostať jej množstvo na extrémne vysokú úroveň.
