Rovnováha medzi omega-3 a omega-6 v modernom jedálničku
Rovnováha medzi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami je jednou z najdôležitejších (a najviac narušených) častí modernej výživy. Tieto dve skupiny tukov totiž v tele pôsobia opačne, ale zároveň sa dopĺňajú – keď sú v rovnováhe, podporujú zdravie; keď je pomer skreslený, zvyšujú riziko zápalov a civilizačných chorôb. 1. Čo sú omega-3 a omega-6? Obe patria…