Nie. Viac vlákniny nie je automaticky lepšie. Dôležité je mať jej dostatok a zároveň ju získavať z pestrej stravy.
🌾 Prečo má vláknina svoje „optimum“?
Pri primeranom množstve môže vláknina:
- podporovať pravidelné trávenie,
- slúžiť ako potrava pre niektoré črevné mikroorganizmy,
- zvyšovať pocit sýtosti,
- pomáhať regulovať hladinu glukózy a cholesterolu.
Ak však príjem prudko alebo výrazne zvýšime, môžu sa objaviť:
- nadúvanie a plynatosť,
- bolesti alebo kŕče brucha,
- pocit prílišnej plnosti,
- zmeny stolice a pri nedostatku tekutín aj zápcha.
Preto napríklad pri fibremaxxingu nie je dobrým cieľom dostať sa na čo najvyššie číslo. WHO odporúča pre ľudí od 10 rokov aspoň 25 g vlákniny denne a zároveň zdôrazňuje kvalitu a prirodzené zdroje vlákniny.
🥦 Dôležitý je aj typ vlákniny
Nie všetka vláknina funguje rovnako. Existuje napríklad rozpustná, nerozpustná a fermentovateľná vláknina a rôzne potraviny poskytujú ich rôzne kombinácie.
Preto je výhodnejšie jesť pestrú škálu zdrojov – zeleninu, ovocie, strukoviny, celozrnné obilniny, orechy a semená – než sa snažiť maximalizovať jedno konkrétne číslo.
Zjednodušene:
Málo vlákniny → môže byť problém.
Primerané množstvo → prospešné.
Extrémne množstvo → nemusí priniesť ďalší úžitok a môže spôsobiť tráviace ťažkosti.
Ak chceš, môžem ti ukázať aj ako môže vyzerať jednodňový jedálniček s približne 25–30 g vlákniny.
