Inšpirujte sa k zdravému životnému štýlu celej rodiny. Prečítajte si užitočné tipy na vyváženú stravu, pohybové aktivity, kvalitný spánok a budovanie dobrých návykov.
Tekuté kalórie sa často prehliadajú, pretože nápoj človek nevníma ako jedlo a zvyčajne po ňom nie je taký sýty. Najčastejšie sa podceňujú sladené limonády, kávové nápoje, alkohol, džúsy, smoothie a nápoje s pridaným cukrom. CDC upozorňuje, že bežná 355 ml sladená limonáda môže obsahovať približne 150 kcal, pričom väčšina pochádza z pridaného cukru.cdc 1. Sladené…
Skrytý príjem kalórií nevzniká iba pri sladkostiach. Často ho tvoria malé množstvá oleja, omáčok, nápojov, ochutnávania a potravín, ktoré pôsobia zdravo, ale majú vysokú energetickú hustotu. NHS odporúča pri sledovaní príjmu započítať aj olej, nátierky, alkohol, džúsy, syry, jogurty a omáčky.www 1. Oleje a tuky na varenie Najčastejším zdrojom podcenených kalórií býva olej. Človek ho…
Zastavenie hmotnosti počas chudnutia je bežné a neznamená automaticky, že diéta nefunguje. Najčastejšie ide o kombináciu toho, že telo po schudnutí spotrebuje menej energie, počiatočný pokles vody sa skončil a skutočný príjem môže byť o niečo vyšší, než si človek uvedomuje. Mayo Clinic vysvetľuje, že plató vzniká vtedy, keď sa energetický výdaj priblíži energetickému príjmu.mayoclinic…
Keď začneš chudnúť, pokles hmotnosti môže pochádzať z troch hlavných zdrojov: vody, telesného tuku a beztukovej hmoty vrátane svalov. V prvých dňoch diéty býva pokles často spôsobený najmä vodou, neskôr by mal väčšiu časť tvoriť tuk. Samotná váha však nedokáže povedať, čo presne ubudlo. Prečo na začiatku klesá voda Telo si sacharidy ukladá vo forme…
Konzervovanie strukovín zvyčajne neodstráni väčšinu vlákniny. Konzervované fazule, cícer, hrach a šošovica preto stále zostávajú dobrým zdrojom vlákniny. Rozdiel oproti suchým strukovinám uvareným doma vzniká najmä v množstve vody, spracovaní a veľkosti porcie, nie v úplnom „zničení“ vlákniny.ars.usda Konzervované verzus suché Pri porovnávaní treba rozlíšiť dve situácie: Suché strukoviny obsahujú málo vody, preto majú na…
Ak porovnávame bežné uvarené strukoviny podľa jednej šálky, medzi najbohatšie patria najmä námornícke biele fazule, žltý hrach, šošovica a čierna fazuľa. Presné hodnoty sa môžu mierne líšiť podľa odrody, namáčania, varenia a toho, či ide o konzervovaný výrobok. Údaje nižšie vychádzajú z databáz založených na údajoch USDA FoodData Central. Poradie podľa vlákniny Strukovina Bežná porcia…
Viskózna vláknina je druh rozpustnej vlákniny, ktorá po kontakte s vodou vytvára hustejšiu gélovitú hmotu. Môže spomaľovať trávenie a podporovať pocit sýtosti. Niektoré jej druhy, najmä beta-glukán z ovsa a jačmeňa a psyllium, môžu prispievať aj k zníženiu LDL cholesterolu. Najlepšie zdroje Potravina alebo zdroj Hlavný typ viskóznej vlákniny Praktické využitie Psyllium Psylliumové slizy Rozmiešať…
Rozpustná vláknina môže pomáhať znižovať najmä LDL cholesterol, ktorý sa často označuje ako „zlý“ cholesterol. Najdôležitejšie je, že niektoré druhy rozpustnej vlákniny vytvárajú v čreve gél, ktorý zachytáva časť žlčových kyselín a obmedzuje ich spätné vstrebávanie. Pečeň potom musí na tvorbu nových žlčových kyselín spotrebovať viac cholesterolu, čím môže klesnúť množstvo LDL cholesterolu v krvi….
Vláknina je časť rastlinných potravín, ktorú ľudské tráviace enzýmy úplne nerozložia. Pomáha tráveniu, podporuje sýtosť a môže priaznivo ovplyvňovať hladinu cukru, cholesterol aj črevné prostredie. Najčastejšie sa rozdeľuje na rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. Toto rozdelenie však nie je úplne ostré, pretože mnohé potraviny obsahujú oba typy naraz. Základný rozdiel Vlastnosť Rozpustná vláknina Nerozpustná vláknina Kontakt…
Strukoviny, ako šošovica, fazuľa, cícer, hrach a sója, zasýtia často lepšie než mnohé iné potraviny preto, že v jednej porcii spájajú bielkoviny, vlákninu, pomaly trávené sacharidy, vodu a veľký objem. Trávia sa pomalšie, postupne uvoľňujú energiu a môžu pomôcť obmedziť neskoršie maškrtenie. 1. Obsahujú bielkoviny aj vlákninu Mnohé potraviny obsahujú buď veľa bielkovín, alebo veľa…
Pre dlhšiu sýtosť nie je rozhodujúce iba množstvo bielkovín, ale aj ich kombinácia s vlákninou, vodou a primeraným objemom jedla. Najlepšie preto fungujú potraviny ako strukoviny, skyr, grécky jogurt, vajcia, ryby, chudé mäso, tofu a tempeh – najmä keď ich skombinujete so zeleninou, celozrnnými prílohami alebo ovocím. Potraviny bohaté na bielkoviny, vlákninu a vodu majú…
Pre väčšinu zdravých dospelých, ktorí chcú schudnúť a zároveň lepšie kontrolovať hlad, je praktickým cieľom približne 1,2 až 1,6 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne. Výskum naznačuje, že práve toto rozpätie môže podporiť sýtosť a pomôcť udržať svalovú hmotu počas chudnutia, hoci účinok sa medzi ľuďmi líši.pmc.ncbi.nlm.nih+1 Nie je však potrebné okamžite zvyšovať príjem…
Chudnutie nemusí znamenať neustály hlad, vynechávanie jedál ani drastické diéty. Najudržateľnejší postup spočíva v miernom energetickom deficite, jedlách s vysokou sýtiacou schopnosťou, pravidelnom pohybe, dostatku spánku a režime, ktorý sa dá dlhodobo dodržiavať. Ľudia, ktorí chudnú postupne, si podľa CDC zvyčajne ľahšie udržia výsledok než tí, ktorí chudnú veľmi rýchlo.cdc Čo znamená chudnúť bez hladovania…
Zápal ciev nie je jedinou príčinou aterosklerózy, ale zohráva v nej kľúčovú úlohu. Ateroskleróza vzniká vtedy, keď sa do steny tepny postupne ukladajú cholesterolové častice, zápalové bunky, väzivo a ďalšie látky. Plát môže tepnu zužovať alebo prasknúť a vytvoriť krvnú zrazeninu, ktorá spôsobí infarkt či cievnu mozgovú príhodu. Čo je zápal ciev Zápal je obranná…
Viscerálny tuk je tuk uložený hlboko v brušnej dutine okolo orgánov. Pri jeho nadbytku nejde iba o estetický problém. Toto tkanivo je metabolicky aktívne a môže podporovať zápal, inzulínovú rezistenciu, vysoký krvný tlak a poruchy cholesterolu – teda faktory, ktoré urýchľujú vznik kardiovaskulárnych ochorení. Prečo je dôležitejší než samotná váha BMI a celková hmotnosť neukazujú,…
Obvod pása je praktický orientačný ukazovateľ množstva brušného tuku a možného metabolického rizika. Nejde však o presnú diagnózu viscerálneho tuku. V európskom kontexte sa najčastejšie používajú tieto hranice: Obvod pása Muži Ženy Význam Nižšie riziko menej ako 94 cm menej ako 80 cm priaznivejšia hodnota, ak nie sú prítomné iné rizikové faktory Zvýšené riziko 94–101,9…
Viscerálny tuk sa doma nedá spoľahlivo zmerať obyčajnou váhou ani pohľadom. Najpresnejšie ho dokáže určiť CT alebo magnetická rezonancia, no na bežné preventívne posúdenie sa najčastejšie používa obvod pása spolu s ďalšími zdravotnými ukazovateľmi. Najpresnejšie metódy CT vyšetrenie Počítačová tomografia dokáže zobraziť tuk v brušnej dutine a odlíšiť ho od podkožného tuku. V klinickom výskume…
Viscerálny tuk sa nachádza hlboko v brušnej dutine a obklopuje vnútorné orgány. Podkožný tuk leží tesne pod kožou. Obe formy tuku sú prirodzenou súčasťou tela, no pri nadmernom množstve sa viscerálny tuk vo všeobecnosti spája s vyšším rizikom metabolických a srdcovo-cievnych ochorení. To však neznamená, že každý človek s bruškom má automaticky nebezpečné množstvo viscerálneho…
Číslo na váhe môže byť užitočné, ale samo osebe nehovorí, z čoho sa telo skladá ani aké zdravotné riziká človeku hrozia. Rovnakú hmotnosť môžu mať dve osoby s úplne odlišným množstvom svalov, tuku, vody a rozdielnym rozložením telesného tuku. Preto je pri hodnotení zdravia dôležité sledovať nielen hmotnosť, ale aj zloženie tela, obvod pása, kondíciu,…
Telesný tuk nie je jednotný. Nachádza sa na rôznych miestach a jeho umiestnenie môže ovplyvniť zdravie viac než samotné číslo na váhe. Najčastejšie rozlišujeme podkožný tuk, ktorý sa nachádza tesne pod kožou, a viscerálny tuk, ktorý sa ukladá hlboko v brušnej dutine okolo vnútorných orgánov. Oba druhy tuku majú v tele svoje funkcie. Pri nadmernom…