Prvá hodina po jedle – ako telo začína tráviť potravu a získavať energiu
Už po prvých minútach po jedle sa v organizme spúšťa celý reťazec procesov. Trávenie sa nezačína až v žalúdku – začína už v ústach a pokračuje postupne cez žalúdok a tenké črevo. 0–15 minút: trávenie sa začína v ústach Žuvaním sa potrava mechanicky rozdrví a zmieša so slinami. Enzýmy v slinách začínajú rozkladať najmä škrob…